Face aux géants mondiaux de l’hospitalité, le groupe français Accor affine sa présence en Europe. De Rome à Riga, cinq nouvelles adresses incarnent une certaine idée du luxe français : discret, situé, ancré dans le lieu.
Et si, en 2025, l’essentiel ne se logeait plus dans les kilomètres parcourus, ni dans le nombre d’étoiles ? Si le luxe, désormais, se nichait dans les détails : la lumière d’une chambre au petit matin, le silence d’un jardin suspendu, l’odeur du pin chauffé au soleil.
Dans ce nouvel art de voyager, Accor joue une partition singulière. Le groupe français, qui a signé l’an dernier 293 ouvertures dans le monde et enrichi son portefeuille de plus de 50.000 chambres, affine sa présence en Europe avec des adresses à forte personnalité. Hôtels patrimoniaux restaurés, resorts confidentiels, enseignes de caractère : une hôtellerie où le lieu prime sur le format, et l’expérience sur le discours.
Voici cinq ouvertures récentes ou imminentes, entre rivages préservés, palais réinventés et capitales feutrées, qui redonnent envie de partir — et surtout, de rester.
Rome, l’Orient-Express fait halte à La Minerva
Il y a des hôtels qui marquent une époque. Et d’autres, plus rares, qui semblent la suspendre. C’est le cas de l’Orient Express La Minerva, qui a ouvert ses portes début avril à deux pas du Panthéon, place de la Minerve. Il se glisse dans les murs du Palazzo Fonseca — où séjourna Stendhal —, dont la renaissance a été confiée à l’architecte et artiste Hugo Toro. Son travail rend hommage à Minerve, déesse romaine des arts et de l’artisanat.
L’entrée est feutrée, les salons baignés d’ombre et de lumière. On y retrouve tout l’esprit du train mythique : le raffinement discret, la précision d’un geste, le goût du voyage lent. 93 chambres et suites, un bar en hommage aux wagons Pullman, une cuisine orchestrée par Yannick Alléno… Mais ce que l’on retient, c’est cette sensation rare de pénétrer dans un lieu à part. Un hôtel pour voyageurs immobiles, qui cherchent dans les murs le reflet d’un monde ancien, réenchanté. À partir de 1000 euros la nuit en chambre classique.
Laminerva.orient-express.com , Piazza della Minerva, 69, 00186 Rome RM, Italie.
Sivota, l’oubli du temps sur les rives de l’Épire
Peu de voyageurs savent situer Sivota sur une carte. C’est pourtant là, dans cette enclave encore secrète de l’Épire, entre les montagnes douces du continent grec et les rivages ioniens, que s’installera le Mövenpick Resort Agios Nikolaos Sivota, attendu dans quelques semaines. Accroché à flanc de colline, l’hôtel contemplera les îlots verts posés dans une mer bleu cobalt. Les chambres, ouvertes sur l’horizon, se répartiront en terrasses étagées ; les piscines — dont une à débordement, réservée aux adultes — offriront un dialogue constant entre pierre, eau et ciel.
Une petite plage reculée et une vaste terrasse sur pilotis inviteront à s’attarder au bord de l’eau, à observer le mouvement des barques, à plonger dans une mer encore préservée. Mais ce refuge discret n’est pas qu’un lieu de contemplation : stratégiquement situé, il deviendra un point de départ idéal pour explorer les sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco — les ponts en pierre et villages suspendus de Zagori, les vestiges romains de Nikopolis, l’île voisine de Corfou — ou les villes historiques comme Ioannina et Parga. Une nouvelle adresse hors-circuit, entre mer, culture et nature, pour voyageurs rêveurs et curieux. À partir de 196 euros la nuit en chambre double.
Mövenpick Resort Agios Nikolaos Sivota, 46100 Sivota Thesprotias, Grèce.
Athènes, élégance intemporelle au cœur de la capitale grecque
Toujours, en Grèce, cette fois entre la place Syntagma et les ruelles feutrées de Kolonaki, le Athens Capital Suites-MGallery Collection s’installe dans un édifice emblématique de 1939, signé Andrianos Lazarimos. Le quartier de Plaka, tout proche, offre une immersion dans le passé, menant aisément à l’Acropole.
L’hôtel, transformé en adresse de charme de 177 chambres, est un sanctuaire de sérénité, où le design contemporain dialogue avec la structure d’origine. Les chambres, baignées de lumière, dévoilent des vues imprenables sur la ville. Le restaurant gastronomique propose une cuisine locale revisitée dans une ambiance feutrée. Et tout en haut, un rooftop domine la capitale, offrant le spectacle d’Athènes à l’heure où le ciel devient rose. À partir de 227 euros la nuit en chambre double.
Athens Capital Suites-MGallery Collection, 7-9 Zalokosta, Place Syntagma, 10671 Athènes.
Source : Le Figaro
