Découvrir Amsterdam autrement : deux activités inédites
À seulement 3h30 en train de Paris, Amsterdam reste une destination prisée au printemps. Pourtant, il existe des façons originales de découvrir la ville, loin des classiques champs de tulipes ou visites traditionnelles. Voici deux expériences méconnues, validées par la rédaction, pour sortir des sentiers battus.
Méditation sonore dans une chapelle historique
Une première expérience insolite se déroule dans la plus ancienne église d’Amsterdam, la chapelle Saint Olof, construite en 1440. Après un incendie en 1966, le lieu a été racheté symboliquement pour un euro par l’hôtel NH Collection Barbizon Palace, qui l’utilise aujourd’hui pour des événements comme des conférences ou des mariages.
Ce lieu chargé d’histoire offre un espace idéal pour la méditation. La grandeur de la chapelle, ses lustres imposants et ses grandes fenêtres laissent entrer une lumière douce, créant une atmosphère apaisante propice à la détente.
Contrairement aux pratiques traditionnelles, cette méditation s’effectue ici avec de la musique électronique mêlant afro house, latin house et tech house, notamment grâce au DJ français Hugel. Amsterdam, célèbre pour ses festivals d’électro et de techno, offre ainsi une immersion dans sa culture musicale tout en permettant une introspection profonde.
Munis d’un casque audio, les participants suivent les instructions d’une guide sur la respiration, des mouvements corporels (tapping, shaking) ou des exercices de yoga (kriyas). L’objectif est d’activer les flux énergétiques du corps et d’ouvrir ses chakras. Cette séance peut aussi se faire en extérieur, dans le célèbre parc Vondelpark. Une activité surprenante à intégrer à un séjour dans la ville.
Participer à la fabrication d’une stroopwafel
La gastronomie hollandaise n’est pas réputée pour sa diversité, mais plutôt pour sa spécialité : la stroopwafel. Cette fine gaufre, garnie d’un sirop sucré entre deux biscuits écrasés, est un incontournable pour qui veut découvrir la vrai saveur locale.
Il est possible de s’initier à sa fabrication lors d’ateliers organisés par l’hôtel Avani Museum Quarter Amsterdam, en partenariat avec « Stroopwafel workshop ». Lors de cette activité conviviale, chacun enfile son tablier et participe à la préparation d’une stroopwafel, sous la supervision d’un animateur.
Les participants pétrissent la pâte, assistent à la cuisson, puis personnalisent leur gaufre avec différents toppings et coulis. Après une heure de bonne humeur, ils repartent avec deux gaufres et un certificat souvenir, idéal pour partager un peu de la culture néerlandaise avec leurs proches. Cet atelier convient aussi bien aux amis, aux couples ou en famille avec les enfants.
